吃腊肉会长胖吗

吃多了会长胖。腊肉不肥不好吃，因此它属于高热量、高脂肪的食物，肥胖的人，以及减肥期间不建议食用。

腊肉的热量很高

热量:692卡/100g

在同类食物中单位热量较高。100g所含热量需要爬楼梯88.5分钟消耗完。每100克该食物还含有:脂肪68.00克;蛋白质18.20克;碳水化合物1.80克。

腊肉的脂肪很高

腊肉脂肪含量达50%以上，虽然在腊肉制作过程中，盐使细胞水分减少了，但丝毫没有使脂肪流失，相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此，胆固醇也“浓缩了”，每100克腊肉含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。毫无疑问，这正是导致高脂血症的危险因素。因此不建议减肥的人经常吃。

腊肉一次吃多少合适

腊肉虽然风味口感不错，但绝不能多吃，一般一周食1次比较好，每次最好不超过100克。另外，蒸煮炒皆可，但不宜用高温油炸，制作前应该侵泡洗净，降低有害物物质的含量。