炸豆腐

例如炸豆腐是煎炸的豆制品，经过油炸处理后比原来的白豆腐热量翻了好几倍，高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了!

所以，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是十分减肥的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以在吃火锅的时候，你有理由拒绝炸豆腐和其他油炸食物，因为这是身体不发胖的前提。

麻酱、沙茶酱

麻酱料、沙茶酱料、牛肉酱料都属于热量很高的火锅蘸料，每份的热量值在250-350大卡左右，相比之下酱油蘸料的热量要低很多，平均每份的热量只有不到100卡，所以不妨选择这种热量较低的蘸料，能在一定程度上降低每顿火锅的热量摄入。某种程度上预防身体发胖，身材走形。

总结：天天吃火锅容易是人体发胖，而且，在冬天，人们普遍地减少活动量，吃高热量的火锅更是需要多加注意。除了选择相对油脂少的汤底外，先涮蔬菜及淀粉质食物，把放油的肉类留到最后吃，这样吃火锅是冬天减肥最有效的方法之一。

（相关链接：学着这样吃火锅热量更低）