饭里放什么能瘦下来？

1选用“粗糙”原料做米食

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等适合延缓消化速度。 如果觉得有嚼劲的话，可以先泡一晚，或者用高压锅煮软一半再和米饭混合煮饭，或者直接做成稠粥，减肥时可以代替白米饭作为主食。 黑米和红米外面的有色物质有助于减缓消化速度，必须把米水浸泡在米饭里煮。

2在米饭里放入豆子

红豆、豌豆、大豆等各种豆类不仅含有矿物质、微量元素，而且含有大量膳食纤维，蛋白质供应丰富，能明显提高饱腹感。

人体豆类的消化速度大大低于米饭和粥，因此，大米和豆子一对一混合可以明显提高米饭和粥的饱腹感。

3米饭里加点胶

燕麦、大麦等主食中含有胶状物质，是可溶性膳食纤维，可以提高食物粘度，延缓消化速度。 煮饭、煮粥的时候，不仅可以放燕麦，还可以放海藻和皂角米等胶质原料。

4米饭里放上小菜

蔬菜中的纤维素和植物多糖可以增加米饭的体积，其中大量的水分可以清热、延缓胃的排空，所以在米饭中加入蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜食用，既能丰富图案，又能增加饱腹感

1如何加醋蒸米饭：

煮好的饭不能放太久。 特别是夏天，米饭容易变成馒头。

做法：蒸饭时，每公斤大米中加入醋2-3毫升比例的食醋，方便米饭的保存和馒头的防止。 另外，蒸饭没有酸味，相反米饭的香味会变浓。

2加油蒸饭法：

陈米蒸饭不如新米好吃，但只要改变蒸法，陈米就会像新米一样好吃。

做法：清水浸泡2小时，沥干水分，放入锅内加入适量热水，加入1汤匙猪油或植物油，大火煮开后文火煮30分钟即可。 使用高压釜的话，炖8分钟就熟了。

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3盐蒸米饭法：这种方法仅限于剩饭量重蒸的情况。 剩下的饭吃不了的时候需要蒸一下。 重新蒸的饭总是味道好，重新蒸的更好吃。

做法：蒸剩饭时，加入少量食盐水，可以去除米饭的气味。

4如何沏茶蒸饭：

用茶蒸米饭，有利于米饭的颜色、香味、营养变好，消除厌倦，清洁嘴巴，溶解食物，提供维生素的好处。

做法：按米量取茶叶0.5-1克，用500-1000毫升水浸5分钟，过滤茶叶渣，过滤后的茶水放入洗好的米中，按常规放入锅内蒸即可。