电饭煲蒸蛋糕按哪个键？

按下煮饭按钮，用湿抹布清空并盖住电饭煲的排气，跳到保温按钮，蒸20分钟。 把蛋黄放在两个碗里，搅拌蛋黄。 搅拌蛋清，约5分钟。 把一半蛋清放入蛋黄中，搅拌。 另一半的蛋白质放入蛋黄中搅拌。 蛋黄面糊和蛋白质合二为一，呈糊状，蛋糕糊就可以了。 锅底放入干果，将蛋糕糊倒入电饭煲。

用电饭煲做蛋糕为什么会缩水

蛋白质没有被送到硬发泡。 如果蛋白质是属于湿性发泡的戎中性发泡，会塌陷或收缩，不能发泡。 面糊部分和蛋白部分搅拌不均匀，锅搅拌时搅拌过度，感觉潮湿。 搅拌时的方向不是顺时针方向，而是逆时针方向搅拌，因为是反方向搅拌，所以塌陷缩回。

电饭煲蛋糕下面有胶水，上面没熟怎么办

我建议重新制作。 电饭煲蛋糕下面上面烧焦可能是因为制造过程中的操作错误。 如果下面粘着上面的话，即使烹饪整个蛋糕味道也不会变好。 因此，从味道和整体方面来看，建议不要吃就重新做蛋糕。

电饭煲蛋糕上没有打蛋器该怎么办

选择用四根筷子或更多筷子输送蛋白，增加筷子根数，可以增加蛋白的受力面积，在一定程度上缩短打蛋白的时间。 制作塑料瓶打蛋器，可以从中间或底部切下矿泉水瓶，剪得像指甲一样。 那样的话，也可以马上发送蛋白。