冰箱的保鲜温度是多少度

一般空调的保鲜温度为4至8。 部分空调保鲜温度在2至10之间，可控范围更广。 实际上，冷藏室温度分布比较不均匀，一般上段温度最低，约3，下段蔬菜盒温度最高，一般6~10，按照国家标准，冰箱冷藏室温度一般在3~10之间。

冰箱的冷冻室一般是多少温度

家用冰箱冷冻室的温度一般在零下18左右，这个温度会抑制细菌的生长，杀死细菌，所以放在冷冻室里的东西可以保存更久。 另外，冷冻室的温度可达到零下23，而医用冰箱和实验冰箱，冷冻温度可达到零下40。

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冰箱里的食物怎么保管

冷藏室巴氏消毒牛奶:冷藏室门框建议48小时内饮用。 如果已经打开了，最好当天喝。

沙拉酱、番茄酱、果酱、芝麻酱:冷藏室门框开罐后一定要扎紧，最好在3个月内吃完。

果汁:打开冷藏室门框后，必须放入冰箱冷藏，48小时内喝完。

酸奶(冷藏室上层靠近门的地方不要降温太多。 要最大限度地保持益生菌的活性，最好在10天内喝掉。

熟肉制品)冷藏室上层未打开真空袋的肉食必须在保质期内食用。 打开包装，一定要在3天~5天内吃完，而且用保鲜袋包好。 吃之前最好加热杀菌。

剩菜)冷藏室上层靠近后壁等，将菜冷却，用保鲜膜包裹后放入冰箱，可以保存1~2天。 吃之前一定要把菜煮沸3分钟等，彻底加热。

冰箱冷藏室的布置要注意分层

1、下层

生鱼、生肉、鱼贝类、生豆腐等需要充分加热的生食品可以放在冷藏室的下层。

　2、上层

烹饪好的面食、面点、其他淀粉类主食以及各种冷饮可以放在冷藏室上层。

3、其他

自制冷冻食品，如自制冷冻包子冷冻饺子、自制冷冻豌豆、冷冻香椿、冷冻豆角、冷冻草莓桑葚等，可置于中间层或上层。 请注意，这些必须与鱼和鱼等食品分开保存。

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