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自制脏脏包教程

2018-10-07 21:35:52 阅读()
脏脏包在去年可谓是火爆了朋友圈,那么大家会不会自己制作脏脏包了呢?不知道的话下面就一起来看看吧~

25、卷好的小面团放在铺了油纸的烤盘里,每个小面团之间要留出足够的距离。

26、接着就可以进行最后发酵了。最佳发酵温度28℃,湿度85%,发酵70分钟左右,直到面团变成2倍大(因为可颂面团含有大量黄油,因此最后发酵温度尽量不要超过30℃,免得黄油化掉流出来)。发酵好的面团放入预热好上下火200℃的烤箱,中层,烘烤22-25分钟出炉。

27、最后,制作巧克力甘纳许。将纽扣状黑巧克力(或切碎的黑巧克力)和淡奶油混合,然后隔水加热或者直接放入微波炉加热,然后搅拌至巧克力完全融化,成为稠厚的液体即可。

28、将巧克力甘纳许趁热刷在烤好的可颂面包表面,厚厚刷上一层。等冷却后,巧克力甘纳许会凝固。

29、最后,在表面筛一层可可粉,美味的脏脏包就做好了。

自己做出来的脏脏包,格外的好吃哟~

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