苏打粉是什么？

小苏打是碳酸氢钠。 苏打粉是白色的细晶，在水中的溶解度比碳酸钠小。 固体从50以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳、水，在270时完全分解。 碳酸氢钠是强碱和弱酸中和生成的酸式盐，溶于水后呈弱碱性。 这一特性可以作为食品生产过程中的膨胀剂。 碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，使用过度会导致成品有碱臭。

苏打粉的作用和副作用

苏打粉的副作用会比较多，但我们也不是经常使用苏打粉，长期使用苏打粉有一定的危害。

1 .对精神系统的影响：长期服用碳酸氢钠会出现肌肉疼痛、抽搐、持续性头痛等精神症状。

2 .对消化系统的影响)长期服用碳酸氢钠会导致胃酸呈弱碱性中和，必然会影响消化。 经常发生。 口内异味、食欲不振、恶心等。 痛风的人本来就不能吃很多东西，营养变少，身体会更加虚弱。

3 .对心血管系统的影响：长期服用碳酸氢钠会导致体内钠负荷过大，影响心脏功能，血管变脆。

4 .对泌尿系统的影响：长期服用碳酸氢钠会引起肾脏碱中毒，对肾功能衰竭者尤为不利，许多人出现尿频、尿急等症状。

以上是关于苏打劈粉的作用和副作用的介绍。 苏打粉的作用有很多，但不能长期使用苏打粉。 会对我们的身体造成很大的伤害。 请大家控制苏打粉的使用量。 除了这一点之外，还应该注意区分汽水和小苏打，两者是不同的。